1分鐘認識膽固醇早餐 – 原來降低膽固醇那麼容易

如果您想要高蛋白質的早餐,但又想保持低膽固醇水平,那麼蛋白質是一個很好的選擇。 當然,我們都喜歡高品質蛋黃的奶油或流心,但對於某些風險因素的人來說,吃太多可能不是理想的。

蛋黃是蛋中含有膽固醇的部分 – 約185毫克。 有心臟病、糖尿病或心臟病發作風險的人應限制飲食膽固醇攝取量。 去除蛋黃,只吃蛋白質仍然可以為您提供豐富的蛋白質,讓您感到飽足並有助於減少卡路里攝取。 一個蛋白質約含有17卡路里和3.6克蛋白質。 所以早餐做兩個或三個肯定能讓您一直滿足到午餐時間。

以下是一些低膽固醇的美味營養蛋白質早餐食譜。

蛋白質鬆餅

這些蛋白質鬆餅是利用您儲藏室和冰箱裡剩餘的蔬菜的好方法。

使用蛋白質作為這個食譜的基礎可以確保這些迷你鬆餅富含蛋白質。 加入櫻桃番茄和菠菜可以提供健康的維生素C,這是一種微量營養素,有助於蛋中的鐵吸收。

蛋白質三明治

這個仿麥當勞的食譜非常適合冷凍食品。

這款蛋白質早餐三明治非常適合忙碌的早晨。 「將加拿大培根換成未經處理的火雞培根,以降低鈉含量。此外,每個三明治加入一把芝麻菜,建議添加維生素A、C和K。

蔬菜蛋白質肉捲

將牛油換成酪梨油是一個對心臟健康有益的選擇。 酪梨油含有單元不飽和脂肪酸和多元不飽和脂肪酸,有助於促進健康的膽固醇水平。 此外,隨意在這個食譜中添加盡可能多的蔬菜 – 越多越好。

素食蛋白質煎蛋餅

這個食譜含有17克蛋白質。

這個食譜中的蘑菇增加了維生素D的含量。 維生素D對身體的許多功能尤其是免疫功能非常重要。 記得選擇有機蘑菇,以確保它們實際上含有維生素D。

蛋白質燕麥粥

享用這款鹹或甜的燕麥粥,加上您喜歡的配料和香料。

在一碗燕麥粥中加入蛋白質有助於增加蛋白質含量,以增加飽腹感 – 而且它們幾乎沒有味道,所以您甚至不會知道它們的存在。 燕麥粥是纖維的良好來源,含有β-葡聚醣,有助於降低膽固醇。

素食蛋白質酪梨吐司

將酪梨吐司與您喜歡的堅果、種子和蔬菜混合,享用豐盛的早餐。

在這個食譜中使用蛋白質代替全蛋可以去除膽固醇和飽和脂肪。 用富含健康脂肪的多元不飽和和單元不飽和脂肪酸取代這些脂肪是控制膽固醇水平的好選擇。

墨西哥風格蛋白質炒蛋

這款蛋白質炒蛋風味濃鬱。 紅洋蔥和大蒜作為益生元,為腸道中的有益菌提供營養。 在這個炒蛋上加一匙莎莎醬或希臘優格。

蛋白質酪梨番茄開面早餐三明治

選擇全麥麵包以最大化這個早餐的營養價值。

這個食譜具有很高的營養價值,但如果您想增加更多,可以加入菠菜或芝麻菜以獲得維生素A和K。 此外,酪梨中的健康脂肪將有助於增強這些維生素的吸收。

蛋白質飲料冰沙

用可可粉和少量蜂蜜代替巧克力醬,以限制添加的糖。

蛋白質是蛋白粉的絕佳替代品,因為它們含有所有九種必需氨基酸。 而且由於蛋白粉可能含有會刺激胃的添加劑和纖維,包括蛋白質可以避免任何可能引起胃不適的成分。

蛋白質煙燻鮭魚捲

享用這款早餐、午餐或晚餐的蛋白質捲。

這款美味的蛋白質捲從煙燻鮭魚中額外獲得了蛋白質。 煙燻鮭魚含有ω-3脂肪酸,已被證明具有促進人類抗發炎性和健康腦功能的作用。